盐含量测定的标准主要包括以下几个方面：

1.氯化钠含量

食盐的主要成分是氯化钠，其含量是衡量食盐质量的重要指标。根据《食用盐》GB/T5461-2016标准，普通食盐中的氯化钠含

量不低于91.2%（以湿基计），而精制盐的氯化钠含量更高。

2.水分含量

水分含量过高会影响食盐的储存和品质。国标对不同类型的食盐设定了不同的水分限值，如精制盐的水分含量应≤0.30%，而日

晒盐的水分含量则相对较高。

3.水不溶物

指食盐中不溶于水的杂质含量，也是评价食盐纯净度的重要指标。国标对不同等级的食盐设定了不同的水不溶物限值。

4.其他成分

食用盐中还可能含有其他成分，如钡、碘、铅、总砷、镉、总汞等。这些成分的检测标准包括GB 2721、GB 2760、GB 2762等。

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