酸值测定时的用水要求主要包括使用无二氧化碳的水。在进行酸值测定时，必须使用不含二氧化碳的水，因为二氧化碳溶于水

会生成碳酸，从而影响测定结果的准确性。为了确保水的纯净度，通常需要将蒸馏水煮沸并迅速冷却，以除去其中的二氧化碳。

此外，酸值测定时还需要注意以下几点：

1.样品处理

在测定前，如果样品中含有二氧化碳，必须将其除去。对于有色样品，可以通过脱色或加大稀释比来减少颜色对测定的干扰。

2.滴定操作

在滴定过程中，应保持滴定管的清洁，避免误差的产生。同时，准确判断滴定终点，避免过早或过晚的判断导致结果偏差。

3.实验条件

在进行多次测定时，确保实验条件的一致性，以便对结果进行比较和分析。

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